Fakte interesante rreth vitaminave do të mbulojë një larmi temash duke përfshirë biokiminë, mjekësinë, ushqimin dhe fusha të tjera. Vitaminat luajnë një rol të rëndësishëm në jetën e çdo personi. Ato ndikojnë si në gjendjen fizike ashtu edhe në atë emocionale të njerëzve.
Kështu që, këtu janë faktet më interesante rreth vitaminave.
- Vitaminologjia është një shkencë në kryqëzimin e biokimisë, higjienës së ushqimit, farmakologjisë dhe disa shkencave të tjera biomjekësore, e cila studion strukturën dhe mekanizmat e veprimit të vitaminave, si dhe përdorimin e tyre për qëllime terapeutike dhe profilaktike.
- Në 1912, biokimisti polak Kazimierz Funk prezantoi për herë të parë konceptin e vitaminave, duke i quajtur ato "amina vitale" - "amina të jetës".
- A e dini apo a dini që një tepricë e një vitamine quhet hipervitaminozë, një mungesë është një hipovitaminozë dhe mungesa e saj është një mungesë e vitaminës?
- Që nga sot, dihen rreth 13 lloje të vitaminave, edhe pse në shumë libra shkollorë kjo shifër është rritur disa herë.
- Tek burrat, vitamina D është e lidhur me testosteronin. Sa më shumë rrezet e diellit që merr një njeri, aq më të larta bëhen nivelet e tij të testosteronit.
- Një fakt interesant është se, bazuar në tretshmërinë, vitaminat ndahen në të tretshme në yndyrë - A, D, E, K, të tretshme në ujë - vitamina C dhe B.
- Kontakti i lëkurës me vitaminën E shkakton dermatit në pothuajse çdo person të tretë në planet.
- Nëse bananet ekspozohen në diell, ato do të rrisin përmbajtjen e tyre të vitaminës D.
- Para se të fluturonin në hapësirë, NASA detyroi astronautët të konsumonin sasi të vogla argjile për të forcuar kockat e tyre në një gjendje pa peshë. Për shkak të kombinimit të mineraleve (shih fakte interesante rreth mineraleve) në argjilë, kalciumi që përmban absorbohet më mirë nga trupi sesa kalciumi i pastër.
- Vitamina B e fundit e njohur u zbulua në 1948.
- Mungesa e jodit mund të çojë në sëmundje tiroide, si dhe rritje të ngadaltë të fëmijës.
- Për të kompensuar mungesën e jodit, kripa e jodizuar filloi të prodhohej, përdorimi i së cilës çoi në një rritje të IQ mesatare në të gjithë planetin.
- Me mungesën e vitaminës B₉ (acid folik dhe folat), ekziston rreziku i defekteve fetale tek gratë shtatzëna.
- Në kushte ekstreme, çaji i gjilpërës së pishës mund të jetë një burim i pasur i vitaminës C. Një çaj i tillë u krijua nga banorët e Leningradit të rrethuar, të cilët, siç e dini, përjetuan uri të tmerrshme.
- Mëlçia e ariut polar përmban aq shumë vitaminë A saqë konsumimi i saj mund të çojë në vdekje. Për këtë arsye, është zakon që Eskimos ta varrosin në mënyrë që qentë të mos hanë mëlçinë.
- Disa studime shkencore kanë treguar se vitamina C nuk ndihmon në uljen e rrezikut të ftohjeve.
- Për të marrë një mbidozë të kaliumit, një person do të duhet të hajë rreth 400 banane në 30 sekonda.
- Një fakt interesant është se një porcion spec djegës përmban 400 herë më shumë vitaminë C sesa një porcion portokall.
- Një tepricë e vitaminës K çon në një rritje të trombociteve dhe viskozitetit të gjakut.
- Çuditërisht, një racion shurup panje përmban më shumë kalcium sesa i njëjti racion qumështi.
- Me mungesën e vitaminës A, zhvillohen lezione të ndryshme të epitelit, vizioni përkeqësohet, lagështimi i kornesë dëmtohet, imuniteti zvogëlohet dhe rritja ngadalësohet.
- Mungesa e acidit askorbik (vitaminë C) çon në skorbut, i cili karakterizohet nga brishtësia e enëve të gjakut, gjakderdhja e mishit të dhëmbëve dhe humbja e dhëmbit.
