Fakte interesante rreth djathit Ashtë një mundësi e shkëlqyer për të mësuar më shumë rreth produkteve të qumështit. Djathi është shumë i popullarizuar në të gjithë botën, duke qenë i njohur në kohërat antike. Sot ekziston një numër i madh i llojeve të këtij produkti, të cilat ndryshojnë në shije, erë, fortësi dhe çmim.
Pra, këtu janë faktet më interesante rreth djathit.
- Sot, lloji më i popullarizuar i djathit është parmixhani italian.
- Djathi Karpate vurda, i bërë në bazë të qumështit të deleve, mund të ruhet në frigorifer për një kohë të pakufizuar pa frikë se do të humbasë vetitë e tij.
- Trupi ynë thith proteina më mirë nga djathi sesa nga qumështi (shih fakte interesante në lidhje me qumështin).
- Djathi është i pasur me vitamina të grupeve A, D, E, B, PP dhe C. Ata rrisin oreksin dhe kanë një efekt pozitiv në tretje.
- Djathi përmban një sasi të madhe të kalciumit dhe fosforit.
- Bimët, erëzat dhe madje tymi i drurit përdoren shpesh si agjentë aromatizues për djathin.
- Deri në fillim të shekullit të kaluar, enzima e nevojshme për prodhimin e djathit nxirrej nga stomaku i viçave jo më shumë se 10 ditë të vjetra. Sot, njerëzit kanë mësuar ta marrin këtë enzimë përmes inxhinierisë gjenetike.
- Kallëpi i gjinisë penicillus përdoret për të bërë djathëra blu. Nga rruga, shkencëtari i famshëm Alexander Fleming mori antibiotikun e parë në histori - penicilinën, nga ky lloj i veçantë i mykut.
- Një fakt interesant është se në disa raste, prodhuesit e djathit vendosin marimangat e djathit në kokën e djathit, të cilat ndikojnë në pjekjen e tij.
- Shpesh emri i djathit flet për vendin ku u prodhua për herë të parë. Gjithashtu, djathi shpesh quhet sipas personit që doli me recetën për prodhimin e tij.
- Gjermania është importuesi më i madh i djathit në botë.
- Gjetjet arkeologjike dëshmojnë se njeriu mësoi se si të bënte djathë më shumë se 7 mijë vjet më parë.
- Sasia më e madhe e djathit për frymë konsumohet në Greqi (shih fakte interesante për Greqinë). Greku mesatar ha mbi 31 kg të këtij produkti në 1 vit.
- Në epokën e Pjetrit të Madh, prodhuesit e djathit rus përgatitën djathë pa trajtim të nxehtësisë, prandaj emri i produktit - djathë, domethënë "i papërpunuar".
- Koka më e madhe e djathit në Rusi u përgatit nga prodhuesit e djathit Barnaul. Pesha e saj ishte 721 kg.
- Tirosemiofilia - mbledh etiketat e djathit.
- A e dini se një prodhues djathi francez shkroi një libër për 17 vjet në të cilin ai arriti të përshkruajë mbi 800 lloje djathi?
- Fakti që minjtë (shih fakte interesante rreth minjve) gjoja e duan djathin është një mit.
- Mbretëresha Britanike Victoria u dhurua me një kokë djathi Ceddar 500 kilogramë gjatë dasmës së saj.
- Ekspertët i quajnë vrimat në djathë - "sy".
